Opis

Czarna sól morska w płatkach

Czasem jeden detal wystarczy, żeby zwykłe danie nabrało zupełnie innego charakteru. Czarna sól morska w płatkach Bras del Port Gourmet została stworzona właśnie po to, aby dodać potrawom wyrazistego kontrastu, elegancji i charakterystycznej chrupkości.

Jej intensywnie czarny kolor przyciąga wzrok od pierwszej chwili. Delikatne płatki mają charakterystyczny piramidalny kształt, cienką i kruchą strukturę oraz subtelny smak. To przyprawa, która nie ma dominować nad daniem – jej zadaniem jest podkreślić jego charakter i stworzyć efektowne wykończenie.

Skąd bierze się czarny kolor?

To właśnie tutaj kryje się jej wyjątkowość. Czarne płatki powstają z soli morskiej połączonej z węglem roślinnym, któremu zawdzięczają swój intensywny kolor. Całość uzupełnia delikatna nuta czarnego pieprzu.

Dzięki temu otrzymujesz nie tylko sól, ale również ciekawy element dekoracyjny, który pozwala stworzyć mocny kontrast na talerzu. Czarne płatki szczególnie efektownie prezentują się na jasnych kremach, sosach, serach czy delikatnych składnikach.

Nie tylko dekoracja

Choć jej wygląd robi największe wrażenie, czarna sól Bras del Port to coś więcej niż ozdoba talerza. Płatki są delikatne i przyjemnie chrupiące, a ich smak jest subtelniejszy niż w przypadku klasycznej soli.

Najlepiej wykorzystać je podczas wykańczania gotowego dania. Wystarczy rozkruszyć kilka płatków palcami i rozsypać je tuż przed podaniem. Dzięki temu zachowują swoją charakterystyczną strukturę i tworzą na powierzchni dania efektowny, czarny akcent.

Idealna do kontrastowych kompozycji

Czarna sól szczególnie dobrze wygląda na daniach o jasnej kolorystyce. Świetnie sprawdzi się jako wykończenie kremów, delikatnych sosów, serów, carpaccio czy białych mięs.

Możesz wykorzystać ją również do dań, w których zależy Ci na mocnym kontraście wizualnym. Kilka czarnych płatków na jasnym talerzu potrafi zmienić wygląd całej kompozycji – bez potrzeby dodawania dużej ilości przypraw.

Jak jej używać?

• Dodawaj ją na sam koniec, bezpośrednio przed podaniem.
• Rozkruszaj płatki palcami, aby równomiernie rozprowadzić je na powierzchni dania.
• Wykorzystuj ją przede wszystkim jako sól do wykańczania i dekorowania potraw.
• Świetnie pasuje do kremów i jasnych sosów.
• Spróbuj jej z serami, carpaccio oraz białym mięsem.
• Wykorzystuj ją wszędzie tam, gdzie chcesz uzyskać wyrazisty kontrast kolorystyczny.

Piramidalne płatki, które znikają na podniebieniu

Każdy płatek ma charakterystyczną, piramidalną formę. Jest cienki, delikatny i chrupiący, a pod wpływem temperatury podniebienia szybko się rozpuszcza.

To właśnie ta tekstura sprawia, że sól działa inaczej niż klasyczna sól drobnoziarnista. Najpierw pojawia się delikatna chrupkość, a następnie subtelny słony smak z lekką nutą pieprzu.

Bras del Port Gourmet

Czarna sól morska Bras del Port Gourmet powstaje w Santa Pola w Alicante, na hiszpańskim wybrzeżu. Produkt bazuje na soli morskiej i został przygotowany z myślą o nowoczesnym wykańczaniu dań, w których liczy się zarówno smak, jak i wygląd.

Jest bezglutenowa i odpowiednia dla osób na diecie wegańskiej.

Dlaczego warto ją mieć w kuchni?

• Intensywnie czarne, piramidalne płatki
• Sól morska z dodatkiem węgla roślinnego
• Delikatna nuta czarnego pieprzu
• Cienka, chrupiąca i delikatna tekstura
• Subtelniejszy smak niż tradycyjna sól
• Idealna do wykańczania gotowych dań
• Tworzy efektowny kontrast na talerzu
• Produkt z Hiszpanii – Santa Pola, Alicante
• Bez glutenu i odpowiednia dla wegan

Informacje techniczne

• Producent: Bras del Port Gourmet
• Produkt: Condimento preparado con escamas y carbón vegetal
• Wariant: 125 g
• Pochodzenie: Hiszpania, Santa Pola, Alicante
• Skład: sól morska min. 99%, węgiel roślinny maks. 0,9%, pieprz czarny maks. 0,1%
• Kolor: czarny
• Forma: płatki o charakterystycznym kształcie piramidek
• Tekstura: cienka, delikatna, chrupiąca
• Smak: subtelny, mniej słony niż klasyczna sól
• Aromat: delikatna nuta pieprzu
• Bez glutenu
• Odpowiednia dla wegan
• Magnez: 129 mg / 100 g
• Hiszpańska nazwa: Condimento preparado con escamas y carbón vegetal

Czarna sól morska w płatkach Bras del Port Gourmet – niewielki detal, który potrafi całkowicie zmienić wygląd i charakter gotowego dania.

Wypróbuj również inne sole morskie.