Opis

Macki ośmiornicy – Pulpo z Galicji

Macki ośmiornicy (pulpo) to jeden z najbardziej charakterystycznych składników kuchni galicyjskiej. Produkt pochodzi z Galicji i został przygotowany poprzez pasteryzację, zachowując charakterystyczną strukturę oraz naturalny, morski smak ośmiornicy.

To wygodna forma przygotowania ośmiornicy, która pozwala wykorzystać ją zarówno w prostych daniach, jak i bardziej dopracowanych kompozycjach. Jędrne mięso dobrze sprawdza się podczas krótkiego grillowania lub smażenia, a także jako składnik sałatek i tapas.

Jak przygotować macki ośmiornicy?

Macki można przygotować w gorącej (nie wrzącej) wodzie, podgrzać na patelni lub przygotować na grillu, aby delikatnie je przyrumienić i podkreślić ich smak. Świetnie komponują się z oliwą z oliwek, czosnkiem, papryką, ziemniakami oraz świeżymi ziołami. Macki ośmiornicy są gotowe do spożycia po krótkim przyrządzeniu. Ich przygotowanie zajmuje około 5 minut.

Można wykorzystać je między innymi do:

• grillowanej ośmiornicy,
• ośmiornicy po galicyjsku,
• tapas i przystawek,
• sałatek z owocami morza,
• dań z ziemniakami i oliwą.

Pulpo – smak kuchni galicyjskiej

W Galicji pulpo od pokoleń zajmuje ważne miejsce przy stole. Charakterystyczna, jędrna struktura ośmiornicy i prostota dodatków pozwalają w pełni docenić jej morski charakter.

W klasycznym wydaniu ośmiornicę podaje się z oliwą, papryką i solą, często w połączeniu z ziemniakami. To właśnie prostota przygotowania sprawia, że dobrej jakości pulpo może być głównym bohaterem dania.

Informacje o produkcie

• Produkt: macki ośmiornicy
• Nazwa hiszpańska: pulpo
• Gatunek: Octopus vulgaris (OCC)
• Pochodzenie: Galicja, Hiszpania
• Obszar połowu: Północno-wschodni Atlantyk, FAO 27, podobszar IXa
• Metoda produkcji: połów
• Metoda połowu: kosze i pułapki
• Forma produktu: pasteryzowany, chłodzony
• Alergeny: mięczaki
• Składniki: 100% ośmiornica

Bez dodatków i konserwantów.

Przechowywać w temperaturze 0 – 4 °C.
Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 24 h.

Wartości odżywcze (na 100g)
Energia: 396 kJ / 94 kcal
Tłuszcze: 0,9 g (tym nasycone 0,3 g)
Węglowodany: <0,5 g (w tym cukry <0,5 g)
Białko: 21 g
Sól: 0,8 g

Dostępne warianty

• 2 macki – ok. 275 g
• 1 macka – ok. 225 g
• 1 macka – ok. 500 g

W opakowaniu znajdują się naturalnie wytrącone w procesie pasteryzacji soki z ośmiornicy, które są uwzględnione w podanej masie opakowania.

Produkt jest sprzedawany w różnych gramaturach, dzięki czemu można dobrać odpowiedni wariant zarówno do pojedynczej porcji, jak i większego dania.

Zobacz również nasze inne produkty w formie chłodzonej.